Zaobstarajte si profesionálnu brúsiacu sadu G21 a vaše nože budú vždy dokonale ostré. Špeciálna sada na ostrenie a brúsenie všetkých typov nožov obsahuje všetko, čo na precízne naostrenie nožov a na správnu starostlivosť o ostrie nožov potrebujete.
Brúsenie nožov môžete vykonávať často, pokojne aj po každom použití. Brúsením totiž nedochádza k odstráneniu ocele z čepele noža. Brúsením zarovnávate mikroskopické trhlinky a zúbky čepele a udržujete ostrie v správnom stave.
Na brúsenie nožov využite diamantové brúsne bloky so zrnitosťou #600, #800 a #1000.
Ostrenie nožov je dôkladnejšie a odoberaním ocele z čepele vytvára vlastne nový okraj. Preto by ste ani tie najpoužívanejšie nože nemali ostriť častejšie ako dvakrát ročne. Ostrením tak zachránite svoj obľúbený nôž, na ktorom vám častým používaním vznikla výraznejšie poškodenie ostria alebo dokonca takzvané „zuby”.
Na ostrenie nožov použite diamantový blok so zrnitosťou #360.
TIP: Správnym a pravidelným brúsením sa vyhnete nutnosti ostriť nože. Predĺžite tak ich životnosť.
Profi ostriaca sada je nastaviteľná pre uhol od 15° do 30°. Pre damaškové nože nastavte uhol 20–25°, pre normálne nože 25–30°.
Kompletnú brúsiacu sadu v kufríku využijete na dokonalé nabrúsenie všetkých svojich nožov. Je vhodná ako na brúsenie damaškových nožov, tak na brúsenie nožov z bežnej nožiarskej ocele. Vďaka premyslenému riešeniu naostrí nože všetkých tvarov, takže ju využijete naozaj na každý nôž, ktorý potrebujete nabrúsiť či naostriť.
