Vákuovacie vrecká G21 s rozmermi 28 x 40 cm sú vďaka svojej vysokej pevnosti a kvalitnému prevedeniu vhodné nielen pre predĺženie trvanlivosti potravín vákuovaním a ich uchovávanie v chladničke alebo v mrazničke, ale využijete ich aj k vákuovaniu surovín pre sous-vide varenie.
Veľkou prednosťou vákuovacích sáčkov G21je ako použitý zdravotne nezávadný materiál, tak i pevné a poctivé široké zvary. Pokiaľ k vákuovaniu používate vákuovaciu zváračku s dvojitým zvarom G21 Onyx alebo G21 Nefrit, máte istotu, že sa vrecko pri použití nerozpojí a zavakuované potraviny môžete bez obáv spracovať sous-vide varením. Zároveň získajú dlhšiu trvanlivosť pri uskladnení v chladničke alebo mrazničke.
Kvalitné fólie G21 sme pre väčšiu všestrannosť vybavili dvojakým povrchom. Vonkajší povrch je z jednej strany hladký a z druhej vrúbkovaný, takže fóliu môžete použiť vo všetkých typoch vákuovačiek (ak zodpovedajú danému rozmeru).
Rovnako tak je riešený vnútorný povrch – z jednej strany je jemne vrúbkovaný, takže vákuovaciu fóliu G21 využijete nielen na vákuovanie pevných alebo sypkých surovín, ale aj na zavákuovanie namarinovaných surovín. Ak by totiž vnútorná strana bola hladká, odsala by vákuovačka spolu so vzduchom aj marinovaciu tekutinu, čo nie je úplne žiaduce.
Vďaka vrúbkovaniu na jednej vnútornej strane fólie sa ale marinovacia tekutina jemne a rovnomerne rozprestrie po povrchu a naložené mäso alebo zelenina tak dokonale nasiaknu všetkými arómami z marinády.
Výhodou vákuovacích sáčkov G21 je jednoduché použitie a jednoduchá manipulácia. Vložte surovinu do vrecka otvor pomocou vakuovačky po odsatí vzduchu pevne zvarte.
